Wegański ser z nerkowców z Thermomixa

Urządzenie Thermomix ma bardzo wielu fanów. Pozwala na wykonanie wielu przepisów w jednym miejscu, jednocześnie skracając czas, który trzeba spędzić na przygotowywaniu potraw w kuchni. Także w kuchni wegańskiej znajduje ono wiele zastosowań, np. przy produkcji pysznych wegańskich serów.

Przeczytaj też: Przepis na bezglutenowe podpłomyki jaglane z czarnuszką

Dzisiaj prezentujemy szybki przepis na wegański ser, który można wykonać właśnie w tym urządzeniu. Jeśli nie macie takiego w domu, składniki możecie zmiksować w klasycznym blenderze i odmierzyć je na wadze.

Składniki:

  • 200 g nerkowców;
  • 5 g soku z cytryny;
  • 15 g płatków drożdżowych nieaktywnych;
  • szczypta soli;
  • szczypta pieprzu;
  • 20 g wody;
  • szczypta przypraw, suszonych ziół.
Zobacz także: Klasyczne ciasto na pierogi

Przygotowanie:

Namoczone minimum 8 godzin nerkowce dodać z wszystkimi składnikami do naczynia miksującego. Miksować 1min/obr.10. Zawartość ściągamy kilkakrotnie na dno. Masę przełożyć do gazy lub ściereczki, związać mocno gumką i odłożyć do lodówki w koszyczku na noc. Następnego dnia ściągnąć ściereczkę i uformować ser.

 

 

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię