Przepis na Pesto z pieczonej papryki

Przepis na Pesto z pieczonej papryki

Składniki:

 

Przygotowanie:

  • Paprykę w całości grillujemy na grillu klasycznym lub elektrycznym do momentu, w którym skórka stanie się czarna.
  • Można tez paprykę opiekać nad ogniem lub w piec w piekarniku z funkcją grilla.
  • Gotowe papryki pozostawiamy na ok 10 minut aby pozwolić im odparować.
  • Następnie, papryki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
  • Migdały podprażamy na suchej patelni.
  • Wszystkie składniki dodajemy do misy blendera i dokładnie miksujemy.
  • Doprawiamy mieloną papryką, cukrem, solą i pieprzem – według uznania.
  • Powstałe pesto przekładamy do słoiczka i nalewamy odrobinę oliwy na wierzch – tak aby plama oliwy dokładnie przykryła pesto – pomoże to w dłuższym utrzymaniu świeżości (ok. 1 miesiąc).
  • Słoik zakręcamy i wstawiamy do lodówki.
  • Stworzone pesto nadaje się także do zamrażania.

Pizza Margherita – historia i przepis

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię