Sernik na zimno bez pieczenia – przepis

Sernik na zimno bez pieczenia

Idealny deser na gorące dni: orzeźwiający z ulubionymi owocami sezonowymi. Ekspresowy i łatwy w przygotowaniu w wersji klasycznej, FIT jak również wysokobiałkowej.

Domowy i sprawdzony przepis na smaczny sernik na zimno bez pieczenia

  • 600 gram twarogu (półtłusty lub z wiaderka)
  • 250 mil śmietanki (12 %)
  • 200 gram biszkoptów (lub ciasteczek)
  • 300 mil ciepłego mleka
  • 40 gram cukru (białego)
  • 25 gram żelatyny ( )
  • 400 mil wody
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 200 gram owoców sezonowych
  • Przeczytaj: Ciasto z truskawkami i kruszonką
  1. Biszkopty zanurzamy w mleku i wykładamy spód naczynia
  2. Twaróg, śmietankę i cukier wkładamy do blendera lub miksera i miksujemy tak długo aż uzyskamy gładką masę
  3. Żelatynę rozpuszczamy w 100 mil gorącej wody
  4. Rozpuszczoną żelatynę wlewamy powoli do masy serowej intensywnie mieszając trzepaczką lub mikserem
  5. Masę serową przełożyć na ciasteczkowy spód, schować do lodówki
  6. Galaretkę rozpuścić w 300 mil gorącej wody
  7. Jak masa serowa delikatnie stężeje, nakładamy owoce sezonowe i dodajemy ostudzoną galaretkę
  8. Odstawiamy do lodówki do stężenia

Sernik można również przygotować w wersji FIT lub wysokobiałkowej. W wersji FIT zamieniamy śmietankę na chude mleko, cukier na ksylitol, w wersji wysokobiałkowej zamiast śmietanki dodajemy jogurt wysokobiałkowy na przykład SKYR. W wersjach FIT i wysokobiałkowej nie dodajemy owoców z puszki ponieważ zawierają dużą ilość cukru.

Powodzenia!

Jeśli spodobał ci się ten wpis, podziel się nim ze znajomymi!

Czekoladowe ciasto z musem truskawkowym

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię