We Francji Poniedziałek Wielkanocny jest dniem wolnym od pracy. Tego dnia odbywają się tradycyjne poszukiwania czekoladowych jajek. Jest to najpopularniejsza francuska tradycja związana z tym świętem.
W drugi dzień świąt wielkanocnych Francuzi spotykają się najczęściej na rodzinnych piknikach, podczas których dzielą się czekoladowymi jajkami, kurami, a także dzwonkami. Jak głosi francuska legenda, czekoladowe jajka są zrzucane nad krajem przez dzwony kościołów, które rozbrzmiewają w Wielkanoc. Tak zwane „polowania na jajka” są organizowane dla dzieci w gronie rodzinnym, a czasem również przez władze miast i parafie.
W niektórych regionach Francji w Poniedziałek Wielkanocny przygotowywane są specjalne świąteczne ciasta. Na wschodzie kraju w Alzacji jest ciasto w kształcie baranka, w regionie Lyonu placek cytrynowy, a na północy tak zwane „Charlotte aux fraises” – czyli biszkopt z truskawkami.
Na południu kraju serwowany jest omlet zwany „pâquette”, który stanowi główne danie podczas świątecznego obiadu.
IAR
