Kasza gryczana z indykiem i pieczarkami

Kasza gryczana z indykiem i pieczarkami

Składniki:

  • 300g fileta z indyka;
  • 300g kaszy gryczanej;
  • 250g pieczarek;
  • 80g pomidorów suszonych;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego;
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej;
  • 1 bulion (na włoszczyźnie – do rozpuszczenia)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek;
  • 1 pęczek natki pietruszki;
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

  • Kaszę gryczaną przygotuj zgodnie ze wskazówkami producenta – informacja zawsze znajduje się na opakowaniu. Kaszę gotuj wraz z kostka bulionową.
  • Po ugotowaniu odcedź i pozostaw do wystygnięcia.
  • Mięso umyj i pokrój w paski, skrop oliwą, dodaj przyprawy oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  • Czosnek i cebulę obierz i pokrój w plasterki, umyj pieczarki i pokrój ćwiartki.
  • Natkę pietruszki umyj i posiekaj, pomidory suszone pokrój w paseczki.
  • Rozgrzej patelnie i podsmaż indyka do momentu, w którym się zarumieni.
  • Przełóż go na oddzielny talerz, na patelnię dodaj grzyb i smaż przez kilka minut do zarumienienia.
  • Dodaj czosnek, cebulę i suszone pomidory, smaż przez ok 2 minuty, dodaj kaszę gryczaną oraz mięso.
  • Całość smaż na dużym ogniu przez 2-3 minuty, dodaj natkę pietruszki, dokładnie wymieszaj.
  • Danie gotowe.

8 najpopularniejszych stron internetowych i blogów kulinarnych

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię