Go Back

Zupa jarzynowa z kawałkami kurczaka

Kurczak dostarcza białka o wysokiej wartości biologicznej oraz składniki mineralne
5 from 2 votes
WYDRUKUJ Dodaj do Pintrest

SKŁADNIKI
  

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 pietruszka, pokrojona w kostkę
  • 1 seler korzeniowy, pokrojony w kostkę
  • 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych na kawałki
  • 1⅕ litra bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE
 

  • W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
  • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko się zrumieni.
  • Dodaj pokrojone marchewki, ziemniaki, pietruszkę i seler korzeniowy. Smaż warzywa przez kolejne 5 minut, aż lekko się zmiękną.
  • Dodaj do garnka pokrojone kawałki kurczaka. Smaż razem z warzywami przez około 5 minut, aż kurczak będzie lekko zrumieniony z każdej strony.
  • Wlej bulion warzywny lub drobiowy do garnka. Dodaj liść laurowy i suszone tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Przykryj garnek i gotuj zupę na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak dobrze ugotowany.
  • Usuń liść laurowy z zupy przed podaniem.
  • Możesz posypać zupę świeżą natką pietruszki jako dekorację przed podaniem.
Sprawdziliśmy ten przepis!Daj nam znać jak Tobie smakowało!