Super prosty przepis na chleb domowy, który nie wymaga wiele wysiłku ani dużego nakładu finansowego.

Składniki:

• 1 opakowanie (7 gram) aktywnych suchych drożdży
• 2-1 / 4 szklanki ciepłej wody (110 ° do 115 °)
• 3 łyżki cukru plus 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki oleju z avokado ( lub inny bezwonny )
• 6-1 / 4 do 6-3 / 4 szklanek mąki chlebowej

Wykonanie:

• W dużej misce rozpuść drożdże i 1/2 łyżeczki cukru w ciepłej wodzie; odstawić, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
• W osobnej misce wymieszaj razem pozostałe 3 łyżki cukru, soli i 3 szklanki mąki.
• Kiedy w misce z drożdżami pojawią się bąbelki dodaj do mieszanki olej.
• Wymieszaj i wlej do miski z mąką.
• Wymieszaj całość na gładką masę.
• Dodaj resztę mąki, po pół szklanki na raz.
• Uformuj miękkie ciasto.
• Posyp mąką blat.
• Wyłóż ciasto na blat i ugniataj aż będzie gładkie i elastyczne, 8-10 minut.
• Posmaruj olejem miskę.
• Posmaruj delikatnie ciasto olejem i umieść w misce.
• Przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, 1-1 / 2 do 2 godzin.
• Wyjmij ciasto z miski na posypany mąką blat. Pięścią uderz w ciasto raz. Rozdziel ciasto na dwa kawałki. Każdy uformuj na kształt bochenka.
  Umieść w 2 nasmarowanych 9 x 5 cali foremkach.
• Przykryj i pozostaw do powtórnego wyrośnięcia. kolejne, 1 do 1-1 / 2 godziny.
  Po powtórnym wyrośnięciu włóż do nagrzanego piekarnika (375 F) i piecz przez około 35 minut. Wewnętrzna temperatura chleba musi osiągnąć 200 °F.
• Przed włożeniem chleba do piekarnika górę chleba można spryskać wodą, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę.

Smacznego!