Przepis na prosty domowy cheb

1 kwietnia, 2020

Super prosty przepis na chleb domowy, który nie wymaga wiele wysiłku ani dużego nakładu finansowego.

W dużej misce rozpuść drożdże i 1/2 łyżeczki cukru w ciepłej wodzie; odstawić, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
W osobnej misce wymieszaj razem pozostałe 3 łyżki cukru, soli i 3 szklanki mąki.
Kiedy w misce z drożdżami pojawią się bąbelki dodaj do mieszanki olej.
Wymieszaj i wlej do miski z mąką.
Wymieszaj całość na gładką masę.
Dodaj resztę mąki, po pół szklanki na raz.
Uformuj miękkie ciasto.
Posyp mąką blat.
Wyłóż ciasto na blat i ugniataj aż będzie gładkie i elastyczne, 8-10 minut.
Posmaruj olejem miskę.
Posmaruj delikatnie ciasto olejem i umieść w misce.
Przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, 1-1 / 2 do 2 godzin.
Wyjmij ciasto z miski na posypany mąką blat. Pięścią uderz w ciasto raz. Rozdziel ciasto na dwa kawałki. Każdy uformuj na kształt bochenka.
Umieść w 2 nasmarowanych 9 x 5 cali foremkach.
Przykryj i pozostaw do powtórnego wyrośnięcia. kolejne, 1 do 1-1 / 2 godziny.
Po powtórnym wyrośnięciu włóż do nagrzanego piekarnika (375 F) i piecz przez około 35 minut. Wewnętrzna temperatura chleba musi osiągnąć 200 °F.
Przed włożeniem chleba do piekarnika górę chleba można spryskać wodą, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę.