Lecznicze właściwości cebuli są znane od czasów starożytnych. To właśnie wtedy zaczęto jej używać do leczenia dolegliwości takich jak bóle głowy, choroby serca i owrzodzenia jamy ustnej.
Cebula należy do rodziny roślin Allium, do której należy również szczypiorek, czosnek i por. Wszystkie te warzywa mają charakterystyczny ostry smak i podobne właściwości lecznicze.
1. Zastosowanie cebuli
Cebula stosowana jest w przeziębieniach, zapaleniach gardła, chorobach dróg oddechowych, a nawet przy leczeniu kaca. Cebula poprawia funkcjonowanie wątroby, pomaga w leczeniu chorób reumatycznych, zmniejsza ryzyko zachorowań na raka jelita grubego, jajników, nerek i jamy ustnej. Cebula pomaga również w obniżeniu ciśnienia tętniczego, podwyższeniu dobrego cholesterolu, przeciwdziała tworzeniu się skrzepów oraz rozrzedza krew. Pomaga w obniżeniu ciśnienia tętniczego oraz w podwyższeniu dobrego cholesterolu.
2. Cebula jest bogata w składniki odżywcze
Ma mało kalorii, ale jest bogata w witaminy i minerały. Jest szczególnie bogata w witaminę C, która reguluje zdrowie immunologiczne, produkcję kolagenu, naprawę tkanek i wchłanianie żelaza. Witamina C działa również jako silny przeciwutleniacz w organizmie, chroniąc komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Cebula jest również bogata w witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy i pirydoksynę, które odgrywają kluczową rolę w metabolizmie, produkcji czerwonych krwinek i funkcji nerwów. Jest również źródłem potasu i minerału.
3. Promuje zdrowe serce
Cebula zawiera przeciwutleniacze i związki, które zwalczają stany zapalne, obniżają poziom trójglicerydów i cholesterolu. Ich silne właściwości przeciwzapalne mogą również pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi i chronić przed zakrzepami krwi. Cebula zawiera kwercetynę. Kwercetyna to przeciwutleniacz flawonoidowy, który jest silnie skoncentrowany w cebuli. Ponieważ jest silnym środkiem przeciwzapalnym, może pomóc zmniejszyć czynniki ryzyka chorób serca, takie jak nadciśnienie.
4. Obniża ryzyko raka
Naukowcy odkryli, że ryzyko raka jelita grubego było o 79% niższe u osób, które regularnie spożywały warzywa allium, takie jak cebula. W cebuli znajdują się związki zwane siarkami organicznymi, z których niektóre tłumią aspekty wzrostu guza. Spożywanie allium w szczególności obniża ryzyko raka żołądka, jelita grubego i spowalnia rozprzestrzenianie się raka jajnika i płuc.
5. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Specyficzne związki występujące w cebuli, takie jak kwercetyna i związki siarki, mają działanie przeciwcukrzycowe. Badania przeprowadzone na osobach z cukrzycą typu 2 wykazały, że zjedzenie 3,5 uncji (100 gramów) świeżej czerwonej cebuli obniża poziom cukru we krwi na czczo o około 40 mg / dl po czterech godzinach od spożycia.
6. Zwiększa gęstość kości
Uważa się, że cebula pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny, zwiększyć poziom przeciwutleniaczy i zmniejszyć utratę masy kostnej, co może zapobiegać osteoporozie i zwiększać gęstość kości. Badania przeprowadzone na kobietach w średnim wieku i po menopauzie wykazały, że osoby, które spożywały 3,4 uncji (100 ml) soku z cebuli dziennie przez osiem tygodni, miały lepszą gęstość mineralną kości i aktywność przeciwutleniającą w porównaniu z grupą kontrolną. Inne badania pokazują, że starsze kobiety, które najczęściej jadły cebulę, zmniejszyły ryzyko złamania biodra o ponad 20% w porównaniu z tymi, które nigdy ich nie jadły.
7. Posiada właściwości antybakteryjne
Cebula może zwalczać potencjalnie niebezpieczne bakterie, takie jak Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) i Bacillus cereus. Kwercetyna ekstrahowana z cebuli jest szczególnie skutecznym sposobem zwalczania bakterii. Badanie w probówce wykazało, że kwercetyna wyekstrahowana ze skórki cebuli żółtej skutecznie hamowała wzrost Helicobacter pylori (H. pylori) i opornego na metycylinę Staphylococcus aureus (MRSA)
Przepis na syrop z cebuli i czosnku – doskonały sposób na kaszel naszych babć
Składniki:
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek myjemy i obieramy ze skórki
- Kroimy cebulę na cienkie plastry
- Siekamy ząbki czosnku
- Plasterki cebuli układamy na dnie słoika, nakładamy posiekany czosnek i zalewamy miodem
- Słoik z cebulą, czosnkiem i miodem odstawiamy w ciepłe i zacienione miejsce na 24 godziny
- Powstały syrop przelewamy przez sito lub gazę.
- Pijemy 4 -5 razy dziennie po 1 łyżce stołowej
Przepis na syrop z cebuli i czosnku – doskonały sposób na kaszel naszych babć
POTRZEBNE AKCESORIA
- Słoik do syropu
- Miarka lub szklanka (do odmierzania ilości)
- Nóż
- Deska do krojenia
- Gaza lub sitko
SKŁADNIKI
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki miodu
PRZYGOTOWANIE
- Cebulę i czosnek myjemy i obieramy ze skórki
- Kroimy cebulę na cienkie plastry
- Siekamy ząbki czosnku
- Plasterki cebuli układamy na dnie słoika, nakładamy posiekany czosnek i zalewamy miodem
- Słoik z cebulą, czosnkiem i miodem odstawiamy w ciepłe i zacienione miejsce na 24 godziny
- Powstały syrop przelewamy przez sito lub gazę
- Pijemy 4 -5 razy dziennie po 1 łyżce stołowej
DODATKOWE INFO
Powodzenia!
8. Cebula pomaga zapewnić dobry wzrok
Selen zawarty w cebuli pomaga w wytwarzaniu witaminy E, która z kolei zapobiega zapaleniu spojówek i innym problemom z oczami.
9. Cebula wspiera promienną i zdrową skórę
Cebula jest bogata w witaminy A, C i K – wszystkie są potrzebne dla nieskazitelnej skóry. Te witaminy nie tylko pomagają pozbyć się przebarwień, ale także chronią przed szkodliwymi promieniami UV.
Przepis na wino z cebuli:
Składniki:
- 200 gram cienko cienko pikrojonej cebuli
- 100 gram miodu
- 600 gram białego wina
Przygotowanie:
- Cebulę mieszamy z miodem i zalewamy białym winem
- Odstawiamy na 48 godzin
- Filtrujemy i pijemy 2-4 łyżeczki dziennie
- Wino z cebuli przechowujemy w ciemnym chłodnym miejscu
Powodzenia!
10. Pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów
Cebula wspomaga wzrost włosów. Ponadto, dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym, cebula pomaga w utrzymaniu łupieżu i wszy z dala od skóry głowy.
Kuracja z cebuli na wypadanie włosów
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 surowe cebule
Przygotowanie:
- Cebulę obieramy i miksujemy z oliwą z oliwek i olejem kokosowym do uzyskania gęstej pasty
- Rozdzielmy włosy na kilka części i wcieramy miksturę w skórę głowy, wykonując równoczesny masaż
- Pasta cebulowo olejowa powinna pozostać na włosach około 30 minut
- Po 30 minutach myjemy włosy delikatnym szamponem
ZSS
