Nasiona są bogate w składniki odżywcze – od błonnika, przez białko po zdrowy tłuszcz. Są naładowane witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami, w tym witaminami z grupy B i witaminą E. Są również doskonałym środkiem wspomagającym zdrowie serca.
Pestki dyni
Zawierają zdrowe przeciwutleniacze zwane fitosterolami. 1-uncjowa porcja pestek dyni zawiera 150 kalorii, 2 gramy błonnika, 7 gramów białka, a także mangan, magnez i fosfor.
Nasiona słonecznika
Według USDA, nasiona słonecznika są „najbogatszym źródłem witaminy E. 1-uncjowa porcja nasion słonecznika zawiera 165 kalorii, 2 gramy błonnika, 6 gramów białka, a także witaminę E, mangan i magnez.
Nasiona sezamu
Są bogate w aminokwasy tryptofan i metioninę. 1-uncjowa porcja nasion sezamu zawiera 165 kalorii, 2 gramy błonnika, 6 gramów białka, a także witaminę E, mangan i magnez.
Nasiona lnu
Nasiona lnu są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów. Tłuszcze znajdują się w twardej zewnętrznej powłoce, więc aby uzyskać wszystkie korzyści, należy je przed spożyciem zmielić. 1-uncjowa porcja siemienia lnianego zawiera 150 kalorii, 8 gramów błonnika, 5 gramów białka (prawie tyle, co jajko), wtaminę B1, mangan i magnez.
Nasiona Chia
Te małe czarne nasiona są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów omega-3. 1-uncjowa porcja nasion chia zawiera 137 kalorii, 11 gramów błonnika, 4 gramy białka, a także witaminę B1, magnez i mangan.
Nasiona konopi
Nasiona konopi mają łagodny, orzechowy smak. Te niepsychoaktywne nasiona są doskonałym źródłem białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. 1 uncja: porcja zawiera 155 kalorii, 1 gram błonnika, 9 gramów białka, a także magnez, witaminę B1 i cynk.
