Przepis na burrito z kurczakiem

Przepis na burrito z kurczakiem

Składniki:

  • 300 g zmielonego mięsa drobiowego;
  • 100g startego sera cheddar;
  • 300ml wody;
  • 50ml oliwy z oliwek;
  • 1/2 szklanki czerwonej fasoli z puszki;
  • 1 cebula czerwona;
  • 4 pszenne tortille;
  • 1 pęczek świeżej kolendry;
  • 1 papryka czerwona;
  • 1/2 cytryny;
  • 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego;
  • 1 łyżeczka mielonej papryki czerwonej;
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego;
  • 1 liść laurowy,
  • 1 łyżeczka suszonej mielonej kolendry;
  • 1 łyżeczka suszonego mielonego tymianku;
  • 1/2 łyżeczka mielonego imbiru;
  • sól i pieprz cayenne do smaku.

 

Przygotowanie:

  • Mięso podsmaż na rumiano na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek.
  • Cebulę pokrój w piórka, paprykę oczyść i pokrój w cienkie paski.
  • Przygotowane warzywa dodaj na patelnię z mięsem, dorzuć fasolę i smaż przez 4 minuty.
  • Dodaj wszystkie przyprawy, wyciśnij sok z cytryny, podlej wodą i 50ml oliwy z oliwek – całość gotuj do wyparowania płynu.
  • Po zdjęciu patelni z ognia dodaj posiekaną świeżą kolendrę.
  • Placki tortilli zrumień na suchej patelni, na każdą nałóż przygotowany wcześniej farsz, posyp startym serem i zwiń jak krokieta, następnie ponownie podsmaż na suchej patelni.

Fakes, czyli grecka zupa z soczewicy

Gotowe!

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię