Kasza gryczana z warzywami

Kasza gryczana z warzywami

Składniki:

Przygotowanie:

  • Bakłażana, paprykę, cukinię i cebulę pokrój w kostki o grubości ok 1cm.
  • Przełóż je do miski i obtocz dokładnie w oliwie. Następnie przełóż warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, piecz w temperaturze 200 stopni C przez 20-30 minut. Podczas pieczenia 2-3 razy przemieszaj warzywa.
  • Posiekaj rozmaryn, czosnek oraz papryczkę chili.
  • W garnku zagotuj 400ml wody, dodaj kostkę bulionu, dodaj kaszę gryczana i gotuj do momentu całkowitego wchłonięcia się wody.

 

  • W drugim garnku rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek i chili, następnie dodaj zawartość puszki pomidorów, jogurt, kapary, upieczone warzywa, przypraw tymiankiem i oregano.
  • Sos można doprawić solą, pieprzem i cukrem.
  • Do sosu dokładamy kaszę i dokładnie mieszamy. Gotowe.

Triki szefów kuchni

Posłuchaj naszych Podcastów:

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię