Masło orzechowe z orzechów laskowych – przepis i właściwości

Właściwości masła orzechowego z orzechów laskowych:

Bogate źródło białka, błonnika, witamin E i B, a także minerałów, takich jak magnez, fosfor i miedź.
Zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, które są korzystne dla zdrowia serca i obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi.
Pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi dzięki wysokiej zawartości błonnika i białka.
Może pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała, ponieważ tłuszcze i białka w masle orzechowym dają uczucie sytości na długi czas, co może ograniczyć ochotę na przekąski między posiłkami.
Zawiera antyoksydanty, które pomagają w ochronie komórek przed szkodliwymi wolnymi rodnikami i mogą zapobiegać chorobom przewlekłym.
Zobacz także: Orzechy – skarby zaklęte w nasionach

Oto prosty przepis na masło orzechowe z orzechów laskowych:

Składniki:

2 szklanki orzechów laskowych
szczypta soli
opcjonalnie: 1-2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie:

1. Przygotuj orzechy laskowe poprzez uprażenie ich w piekarniku lub na patelni, aż staną się złociste i aromatyczne. Następnie pozostaw je do ostygnięcia.

2. Przełóż uprażone orzechy do blendera lub procesora kuchennego. Dodaj szczyptę soli.

3. Włącz blender lub procesor i miksuj orzechy, aż staną się kremowe. W trakcie blendowania możesz dodać 1-2 łyżki oleju roślinnego, aby ułatwić proces i uzyskać gładką konsystencję.

4. Gotowe masło orzechowe przełóż do słoika i przechowuj w lodówce.