Pleśniak z rabarbarem

Pleśniak z rabarbarem to ciasto pyszne i lekkie, nuta kwaskowości, która nadaje mu rabarbar z pewnością będzie doceniona przez wszystkich, którzy nie przepadają za słodkimi ciastami.

Wypróbujcie koniecznie nasz przepis:

Pleśniak z rabarbarem

Składniki:

  • 500g rabarbaru;
  • 2 szklanki mąki;
  • 0,5 szklanki cukru;
  • 3 jajka;
  • 3/4 kostki masła;
  • 2 łyżki kakao;
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Forma do pieczenia o wymiarach 23x25cm

 

Przygotowanie:

Z masła, mąki, żółtek, cukru i proszku do pieczenia należy zagnieść gładkie ciasto oraz podzielić je na 3 części: 1 większą i 2 mniejsze. Do jednej z mniejszych części ciasta dodajemy kakao. Następnie ciasto wkładamy do zamrażalnika aby stwardniało. W tym czasie myjemy i osuszamy rabarbar, następnie kropimy go na ok 2cm. części. Formę wykładamy papierem do pieczenia i na dno zdzieramy na tarce większą część ciasta. Na nim rozkładamy rabarbar i ścieramy na niego mniejsza partię ciasta (bez kakao). Białka jaj ubijamy z 3 łyżkami cukru na sztywną piane i wykładamy na ciasto, na wierzch ścieramy partię ciasta z kakao. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i pieczemy przez 40 minut.

Szarlotka amerykańska

Posłuchaj naszych podcastów:

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię