Sauerbraten – pieczeń z marynowanego mięsa z plackami ziemniaczanymi i surówką
Sauerbraten to tradycyjna niemiecka pieczeń z mocno marynowanego mięsa. Jest uważana za narodowe danie Niemiec, często podaje się ją w restauracjach w stylu niemieckim na terenie całego...
Tosty francuskie z lodami i sałatka owocową
Tosty francuskie (ang. French toasts; fr. le pain perdu - "chleb stracony") to nic innego jak grzanki w jajku - danie przygotowuje się z chleba, mleka i...
9 prostych i oryginalnych przepisów na Święto Dziękczynienia (video)
Święto Dziękczynienia kojarzy się nam z świeżo upieczonym pieczonym indykiem oraz ciastem dyniowym. Jednak poniższy filmik zachęca do spróbowania nowych potraw związanych ze Świętem Dziękczynienia.
Czasem możemy trochę...
Tortellini z orzechowym pesto
Tortellini z orzechowym pesto
Składniki (2 porcje):
1 szklanka orzechów włoskich
⅓ szklanki pietruszki o płaskich liściach
2 ząbki czosnku, rozgniecione
3 łyżki startego parmezanu
½ szklanki oliwy...
Przepis na nalewkę ziołowo-korzenną
Nalewka ziołowo- korzenna działa ogólnie wzmacniająco, przyspiesza trawienie, pobudza apetyt i wzmacnia żołądek.
Poprawia perystaltykę jelit, pobudza wydzielanie soków trawiennych i działa wiatropędnie. Wskazana przy odrobaczaniu. Jest również...
Usucha i Koicha – tradycyjne przepisy na matcha
Ponieważ matcha jest sproszkowanym liściem, tak naprawdę nigdy zupełnie się nie rozpuszcza. Drobne cząsteczki zawieszają się w gorącej wodzie podczas ubijania. Dlatego należy wypić matchę zanim cząsteczki...
Kiszonki – tajemnica zdrowia i dobrego samopoczucia
Kiszonki to elementy pożywienia o których nie powinniśmy zapominać w naszej codziennej diecie. Są źródłem kwasu mlekowego co czyni je naturalnym probiotykiem. Proces kiszenia znany jest od...
Przepis na ciasto brownie z buraków
Ciasto Brownie z buraków
Składniki:
1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła, plus więcej na posmarowanie naczynia do pieczenia
6 uncji słodko-gorzkiej czekolady, posiekanej
1/2 szklanki cukru brązowego
8...
Nalewka na apetyt
Nalewka wzmacnia żołądek, lekko pobudza wydzielanie soków trawiennych, korzystnie wpływa na pracę całego przewodu pokarmowego. Zalecana jest przede wszystkim w braku apetytu.
Działa również żółciopędnie i stosowana jest...
Quiche Lorraine z boczkiem i cebulą
Quiche to pikantne ciasto zwieńczone jajkami ubitymi w śmietanie. Od średniowiecza występują jego różne warianty. Quiche Lorraine jest wariantem quiche pochodzącym z francuskiej Lotaryngii, jest oparty na...
Niecodzienne drinki na Święto Dziękczynienia
Dyniowe Martini
Składniki:
1 część wódki lub whisky
1 część likieru dyniowego
1 część Irish Cream
Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
Opcjonalnie: cukrowy rant na kieliszku, tak zwana Crusta
Przygotowanie:
...
Olej z ostropestu – właściwości, zastosowanie, receptura
Ostropest (łac. Sylibum marianum) jest zielem stosowanym już od czasów starożytnych.
O ostropeście wspomina już Teofrast żyjący ok. 370-287 r. p.n.e. Działanie lecznicze ostropestu znane było również Dioskuridesowi...
Selen – właściwości i rola w organizmie
Selen jest minerałem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, enzymów i układu odpornościowego.
Oto 9 korzyści zdrowotnych selenu:
1. Selen jest silnym przeciwutleniaczem
Przeciwutleniacze to...
Przepis na Bouillabaisse – francuską zupę rybną
Bouillabaisse to zupa rybna kojarzona z kuchnią francuską. Nazwa pochodzi z języka oksytańskiego i oznacza dwie podstawowe czynności wykonywane przy przyrządzaniu zupy (bolhir – gotowanie i albaissar...
Jak zrobić eteryczny olejek cytrynowy
Cytryna poza dużą ilością witaminy C, zawiera liczne flawonoidy, które potęgują działanie tej witaminy a także zapobiegają jej degradacji.
Jak zrobić eteryczny olejek cytrynowy - 2 sposoby
Cytryna od...
Przepis na Croissanta – francuskiego rogalika maślanego
Croissant to obok bagietki najbardziej popularne francuskie pieczywo. Rogaliki wypiekane są z ciasta francuskiego, tradycyjnie bez nadzienia. Pierwszy przepis na croissanty pochodzi z 1839 roku.
Jego autor to...
Zioła, przyprawy i olejki na złagodzenie bólu stawów
Zioła i przyprawy mogą być z powodzeniem stosowane jako naturalne środki zmniejszające stan zapalny stawów.
Oto 14 naturalnych remediów na ból i zapalenie stawów:
1. Boswellia (Indian frankincense)
Gumowata żywica,...
Domowa multiwitamina z ziół. Przepis i zastosowanie
W ostatnim czasie bardzo modna stała się suplementacja - w szczególności jeśli chodzi o witaminy, które odpowiedzialne są za wiele istotnych funkcji ludzkiego organizmu.
Niektóre składniki uzupełnimy na...
Wszystko, co musisz wiedzieć na temat najpopularniejszych rodzajów makaronu
Na świecie istnieje ponad 360 rodzajów makaronów i prawie cztery razy więcej nazw makaronów. Wiele z nich jest podobnych pod względem wielkości, tekstury, metody produkcji i smaku....
Przepis na lukrecjowy syrop na kaszel
Lukrecjowy syrop na kaszel
Składniki:
1 ¼ szklanki organicznego korzenia lukrecji (licorice root)
1 szklanka organicznego korzenia jeżówki (Echinacea)
4 szklanki przefiltrowanej wody
1 szklanka organicznego miodu
Przygotowanie:
Dodaj...
Przepis na czekoladowe muffinki z dyni japońskiej
Przepis na czekoladowe muffinki z dyni japońskiej
Z poniżej przygotowanych proporcji przygotujemy ok. 6 sztuk średnich muffinek.
Składniki:
100g dyni kabocha;
120g mąki;
50g masła;
80g cukru;
40g orzechów...
Adaptogeny – zioła przywracające równowagę organizmowi
Adaptogenami nazywane są nietoksyczne zioła i substancje adaptacyjne pochodzenia naturalnego, które dostosowują się do naszych potrzeb. Mają one na celu zwiększenie odporności i tolerancji na stres emocjonalny...
Filiżanka perfekcyjnej kawy, krok po kroku
Jeśli należysz do osób delektujących się każdym łykiem kawy wiesz, że kawa kawie nie jest równa. Od perfekcji dzieli nas rodzaj i jakość ziaren oraz sposób ich...
20 warzyw i owoców o dużej zawartości protein
Białko pełni w organizmie wiele bardzo znaczących ról. Pomaga w naprawie i budowie tkanek, umożliwia zachodzenie reakcji metabolicznych, koordynuje funkcje organizmu, zapewnia organizmowi zdrowy szkielet strukturalny, utrzymuje...
Przepis na domową nalewkę melisową
Nalewka melisowa to lek o dosyć szerokim zastosowaniu. Można jej używać w nieregularnym miesiączkowaniu, bólach serca oraz astmie. Ponadto jest pomocna w dolegliwościach przewodu pokarmowego, gdyż wzmaga...
Zielony koktajl oczyszczająco-odchudzający
Koktajl doskonale sprawdzi się w diecie odchudzającej. Pomoże oczyścić organizm oraz będzie doskonałym uzupełnieniem diety.
Kiwi, jabłko i seler naciowy tworzą prawdziwą symfonię smaku, która spowoduje, że twoje...
Przepis na nalewkę kminkową
Nalewka kminkowa jest skutecznym środkiem wspomagającym organizm przy bólach żołądka i wątroby.
Zalecana jest przede wszystkim w zaburzeniach trawienia i innych dolegliwościach związanych z przewodem pokarmowym. Przeciwdziała wzdęciom,...
13 wskazówek, dzięki którym twoja lodówka będzie uporządkowana i czysta
Panująca pandemia spowodowała, że wielu z nas ma więcej jedzenia w lodówce niż zazwyczaj. Aby przedłużyć żywotność pokarmów nie wystarczy je włożyć do lodówki i zamknąć drzwi....
Przepis na nalewkę oczyszczającą
Zadaniem nalewki oczyszczającej jest przede wszystkim wzmacnianie sił obronnych organizmu. Pomaga to w zwalczaniu drobnoustrojów takich jak na przykład bakterie i grzyby.
Nalewka ma działanie:
oczyszczające,
usuwa z...
Przepis na ogórki kiszone
Ogórki kiszone – są bogate w witaminy z grupy B (B2, B3, B6 i B12), które korzystnie wpływają na układ nerwowy.
Bakterie kwasu mlekowego powstające podczas kiszenia, poprawiają...
8 korzyści zdrowotnych oleju z gumiaka
Olej z gumiaka jest otrzymywany poprzez tłoczenie na zimno orzechów i nasion drzewa calophyllum.
Drzewa te głównie rosną w Azji i na Polinezji oraz na Madagaskarze. Olejek tamanu...
Przepis na pieczoną dynię japońską
Pieczona dynia japońska
Składniki:
1 dynia japońska;
3 łyżki syropu klonowego;
3 łyżki oliwy z oliwek.
1 łyżka startego imbiru;
2 gałązki tymianku;
Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Dynię...
Kawa i świat kawowych doznań
Świat kawy jest tak różny i bogaty, że warto wziąć go pod lupę po raz kolejny, aby dać świadectwo jak istotną rolę odgrywa w życiu człowieka i...
Domowe prebiotyki i probiotyki – informacje i przepisy
Działanie probiotyków polega przede wszystkim na odbudowie naturalnej flory jelitowej i wzmacnianiu odporności. Wspomagają pracę układu pokarmowego oraz przywracają równowagę układu pokarmowego i rozrodczego.
Zaburzenie tej równowagi prowadzi...
Kiszony czosnek – właściwości i przepis
O zaletach czosnku nie trzeba się rozpisywać - jest uznanym środkiem przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym, przeciwgrzybiczym i przeciwzapalnym.
Czosnek zyskał sobie przydomek "naturalnego antybiotyku" - pozytywnie wpływa również na odporność...
5 najpopularniejszych drinków z kawą
Połączenie napojów kawowych z alkoholami pozwala na uzyskanie smacznych i aromatycznych drinków, które w większości są bardzo łatwe do wykonania samodzielnie w domu.
Przedstawiamy listę 5 najbardziej popularnych...
7 najczęściej popełnianych błędów podczas pieczenia chleba
Pieczenie chleba nie musi być przerażającym zadaniem. Zanim zabierzesz się do wypieku swojego pierwszego bochenka chleba przeczytaj jakie błędy najczęściej popełniają piekarze nowicjusze.
Oto 7 najczęściej popełnianych błędów...
10 naukowych korzyści zdrowotnych selenu
10 naukowych korzyści zdrowotnych selenu:
Działa jako silny przeciwutleniacz
Zmniejsza ryzyko niektórych nowotworów
Chroni przed chorobami serca
Pomaga zapobiegać osłabieniu umysłowemu
Niezbędny dla zdrowej tarczycy
Wzmacnia układ...
Syrop z cebuli na kaszel
Syrop z cebuli to szybki i prosty sposób na domowy, naturalny lek na kaszel i przeziębienie. Cebula zawiera substancje bakteriobójcze i wykrztuśne oraz jest bogata w witaminę...
Ile kalorii mają najpopularniejsze gatunki ryb?
Ryby dzięki swojej wysokiej wartości odżywczej mają bardzo korzystny wpływ na utrzymanie zdrowego organizmu. Zawierają witaminy, składniki mineralne, kwasy omega-3 oraz mikroelementy.
Oto ile mają kalorii ryby najczęściej...
10 najpopularniejszych olejów kuchennych
Czy wiesz które oleje są najzdrowsze? Których nie należy poddawać obróbce termicznej, a które są najlepsze do smażenia i gotowania?
Poniższa lista 10 najczęściej używany olejów w kuchni...
Doskonały przepis na chleb gryczany
Oto przepis na pyszny i prosty, domowy chleb gryczany. Uwiedzie cię swoją chrupiącą i pachnącą skórką oraz wilgotnym środkiem. Chlebek długo zachowuje świeżość, jest szczególnie polecany osobom...
To jedno warzywo może uchronić cię przed rakiem jelita grubego
Nowe badanie przeprowadzone przez Texas A&M University Health Science Center sugeruje, że jedzenie szpinaku może zapobiegać rakowi okrężnicy.
W Stanach Zjednoczonych rak jelita grubego jest czwartym najczęstszym nowotworem...
Czarny bez – właściwości, zastosowanie i przepisy
Czarny bez ma wiele odmian. Ten wysoki krzew (dochodzący wysokością do 10 metrów) można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno w celach leczniczych i prozdrowotnych jak i kosmetycznych.
Pochodzenie...
Smaki jesieni
Jesień jest najbardziej kolorową porą roku nie tylko w naturze, ale i na talerzu. Jesienne warzywa i owoce obfitują w witaminy i minerały niezbędne dla naszego organizmu.
Zalet...
Kurki – najzdrowsze leśne grzyby
Pieprznik jadalny – popularna kurka królową polskich lasów
Niewielki, żółty, kruchy grzybek o nieregularnym kształcie i kolorach od kremowego po intensywnie pomarańczowy. To oczywiście, popularna kurka, czyli właściwie...
Produkty o największej zawartości składników odżywczych
Kiedy odżywiamy nasze ciała najlepszą żywnością jaką ma do zaoferowania natura, nasze ciała nam za to dziękują lepszym zdrowiem.
Jest coraz więcej dowodów na to, że niektóre składniki...
Matcha – wskazówki i przygotowanie
Nie wszystkie matcha są sobie równe. Jako towar najwyższej jakości wymaga starannego podejścia do produkcji i pozyskiwania.
Poniższe wskazówki pomogą ci wybrać najlepszej jakości dostępnych matcha na rynku...
Tradycyjne kombinacje ziół z ziołami
Chociaż z reguły w potrawach używamy jednego rodzaju ziół na raz, istnieje wiele świetnych kombinacji, które również dobrze się sprawdzają. Dodają one specyficznego smaku i wyglądu potrawie.
Oto...
Jabłka – właściwości i rodzaje jabłek
"An apple a day keeps the doctor away"
W tym popularnym amerykańskim powiedzeniu kryje się sporo prawdy. Jabłko jest najpopularniejszym i najczęściej spożywanym owoce na świecie.
Historia jabłek
Jabłka trafiły...