Przepis na bezglutenowe podpłomyki

Przepis na bezglutenowe podpłomyki

Składniki:

  • 1,5 łyżeczki soli himalajskiej;
  • 200 ml letniej wody;
  • 1,5 łyżki oliwy lub oleju roślinnego;
  • 250 g mąk bezglutenowych (jaglana, kukurydziana i gryczana) + 50 g do podsypania;
  • 30 g siemienia lnianego w ziarnach.
Zobacz także: Przepis na pieczoną dynię japońską

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy suche składniki, olej i wodę i mieszamy do połączenia. Zostawiamy na 15 minut pod przykryciem, żeby ciasto nie wyschło. Ciasto dzielimy na 4-6 części i przekładamy na blat lub stolnicę wysypane mąką bezglutenową. Każdą z części wyrabiamy krótko. Jeśli jest taka potrzeba podsypujemy mąka, aby się nie kleiło. Części wałkujemy na 2-3 mm. Nie powinny być cieńsze, ponieważ ciasto bezglutenowe jest mało elastyczne i podpłomyki mogą się rwać, grubsze natomiast nie będą mały charakterystycznych bąbelków powietrza. Przygotowane podpłomyki wrzucamy na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju i smażymy po ok. 3 minuty z każdej strony. Podajemy na ciepło lub na zimno.

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię