Sos grzybowy – przepis

Domowy sos grzybowy jest idealnym dodatkiem do wielu potraw: gołąbków, schabów, mielonych, karkówki. Jest częstym dodatkiem do obiadu, cechuje się doskonałym smakiem, uniwersalnością i łatwością w dopasowaniu do wielu potraw.

Sos grzybowy – przepis

 

Składniki:

  • 100g pieczarek;
  • 20g suszonych grzybów;
  • 150ml wody;
  • 250ml śmietanki kremówki;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżka masła;
  • 1 łyżka mąki;
  • 1 śmietana kremówka 36%;
  • 1 łyżka posiekanego koperku lub pietruszki;
  • sól i pieprz do smaku.
  • Czytaj też: Tradycyjny barszcz wigilijny – przepis

Przygotowanie:

Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem (ok. 150ml) i odstawiamy na przynajmniej 30 minut. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy pokrojoną drobno cebulkę o smażymy do momentu aż się zeszkli. Dodajemy przeciśnięty przez prasę czosnek, pokrojone pieczarki i sparzone, odsączone grzyby (nie wylewamy wody). Dodajemy śmietanę kremówkę oraz posiekaną natkę pietruszki lub koparek. Wodę z grzybów mieszamy z mąką i wlewamy do sosu gotującego się na małym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Przepis na kapustę z grzybami i grochem

 

SKOMENTUJ

Dodaj komentarz
Wpisz swoje imię